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【ペッパーフード】いきなり!ステーキ、ニューヨークでは苦戦 社長「売り上げもお客様数も少ない」

投稿日:

1 :ばーど ★ 2018/10/10(水) 12:13:32.74 CAP_USER9.net
 【ニューヨーク共同】ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長は9日にニューヨーク市内で開いた記者会見で、同市内の店舗について「まだまだ苦戦している。売り上げも少ないし、お客様数も少ない」と述べ、運営を改善する必要性を強調した。

 一瀬社長は「日本では安く売ってお客様数が圧倒的に多く(という)成功した事業モデルが、こちらで成功できない。安く売ればいいというわけではない」と指摘。「ニューヨークではうまいステーキが早く食べられることをもっと徹底する」と述べた。低価格路線を続ける方針も示した。

2018/10/10 08:2310/10 08:24updated
共同通信
https://this.kiji.is/422512930455127137?c=0

 いきなり!ステーキ、ニューヨークでは苦戦

6 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:14:26.88 /Bg7Yp/n0.net
アメリカでステーキ屋が成功すんのか?
530 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:08:11.52 Gez4/5G0.net
>>6
日本の感性でやったら無理だろ
684 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:28:13.78 Us81ZH1Y0.net
>>6
ベニハナ
762 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:41:40.12 4Fx473kp0.net
>>684
鉄板焼きパフォーマンスがうけたんじゃないの?
13 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:15:47.94 /BOjeC3R0.net
アメリカでも立ち食いなのか?
217 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:34:45.36 WPmhyi8P0.net
>>13
最初では立ち食いオンリーのつもりだったけど
大不評で椅子も用意されたらしい
14 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:15:56.35 bKHDD1+Q0.net
アメリカ勝負しようとよく思ったな
16 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:16:02.70 2RVMnURt0.net
アメリカ人好きそうだけどな。あのジャンクなステーキ。
623 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:19:45.18 rJdHQnCL0.net
>>16
NY進出が間違い。
幹線沿いのドライブインなら需要ある
28 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:17:20.13 sDvbtyYu0.net
本場は質より量
39 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:18:05.96 W2jcGVjC0.net
逆にアメリカから進出してきたラーメン屋とか寿司屋に行きたいかと聞かれたら、うーんだからなあ
まあ、そんな感じだろうな
538 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:09:44.97 GbMYAs1x0.net
>>39
美味かったら流行る
ただそれだけ
41 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:18:10.80 z+FOKgVy0.net
和牛ステーキにすれば売れるんじゃね
日本のステーキ屋さんにアメリカ牛は期待してないだろ
42 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:18:26.79 PbmvXyU+0.net
>>1
言うほど安くない定期。
44 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:18:37.99 FjXmYTag0.net
そらそうだろ

ステーキ屋ならウマくて安いとこいっぱいあるからよアメリカなら

716 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:33:40.17 LT63Q7DX0.net
>>44
あと、自分の家でフツーに焼くよな
大阪人がたこ焼きを焼くのがのうまいみたいに、アメリカ人は上手にステーキ焼くぞ
98 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:23:10.35 xHmLxLV60.net
そこらへんで軽くステーキ食う、なんて感覚が日本では新しかっただけで
アメリカじゃ普通なんじゃねえの?
112 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:23:47.11 XVLyskyW0.net
アメリカのステーキ屋って日本のうどん屋みたいなものじゃないのか?
値段や立地だけで立ち食いうどんが流行るかといえば難しいだろ。
122 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:24:48.87 w7mX7bGK0.net
確かにアメリカや中国が、寿司屋やラーメンで進出してきたら、え?ウソ?構えるもんな

はじめはこんなもんだろ

146 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:27:06.13 PjbNmj/l0.net
>>122
そのうち牛丼や中華みたいに馴染むかもだけど
いきなり!のビジネスは一等地出店が必須だから厳しそう
家賃負担をペイできる客を集められないなら早期撤退するしかないもの
123 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:24:59.10 6yJqV8dM0.net
しかも何で健康指向の人が多い都市へ行ったんだ?
129 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:25:42.58 9Fi/tTdQ0.net
値段が高いんじゃないか?
マンハッタンの家賃払ってやっていけるとは到底おもえない
165 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:29:54.31 N++OZosy0.net
ステーキもバーベキューもハンバーガーも日本人が考えている以上に奥が深いな
174 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:31:15.71 ac/5QLc30.net
そりゃ無理だろう

単価が違う

179 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:31:37.50 L/oRpfjJ0.net
日本じゃ敵無しでもアメリカじゃ競合だらけだからな
餃子の王将も中国進出したけど客入らず失敗して撤退したし
180 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:31:41.45 TV5fnA0E0.net
むしろペッパーランチの方をアメリカで展開した方がよかったんじゃないだろうか
793 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:45:31.64 Gt83WPrW0.net
>>180
すでにアメリカとタイには進出済み
186 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:32:22.12 t4u8pTCN0.net
もうアメリカ人はステーキ食べるなら自宅で焼いた方が良いやってなっている
高級店しか生き残れないのではと言われてる
213 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:34:27.83 0+jwZdTf0.net
>>186
まぁそうだよなw
わざわざ外で食うよりも家で食いたいわ。
家で作れちまう料理はやはり厳しいんだろうな
195 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:32:45.41 mqVX74jo0.net
ダメリカも今ヘルシー志向だからな。
とくにNYは。

いきなりサラダ、豆腐ステーキ、こんにゃくラーメンの方がいい。

203 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:33:44.97 RfMeExh30.net
いきなり閉店あるな
206 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:33:53.57 mwQ1SyBT0.net
出店するならアジアのが良かったんじゃないかな
215 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:34:35.35 yawzDg/t0.net
牛角のニューヨーク店とかはどうなんだろう?
251 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:38:17.35 H1DBWBp80.net
>>215
そこそこ流行ってた
257 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:38:49.26 L/oRpfjJ0.net
>>215
ステーキと違って焼肉だとまだ勝算はあるんじゃないかな
246 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:37:56.73 5TNPExja0.net
香港発の寿司屋が日本でずっこけたのと構造的に似てるな
284 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:41:13.31 9UZc0bgC0.net
安くてたくさん食うのが好きなデブの多い都市に出店しろよ
339 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:47:40.67 u+XRBV3r0.net
そらステーキの本番じゃ厳しいだろ
342 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:48:04.36 gjWWJfqV0.net
量が少なかったらそれだけでアウト
価格帯によってはサンド買った方がマシだと思われるぞ
350 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:48:53.03 Si4YEWCB0.net
よほど安くうらないと
381 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:52:06.07 GSWHV48h0.net
アメの肉の方が安そうに見えるが
416 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 12:55:21.18 Q3Af2f+30.net
そりゃそんなもんなんの珍しくもないからじゃね
486 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:02:07.53 qAOQqRDf0.net
丸亀製麺が丸亀市に出店したみたいなもんか
518 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:06:26.63 Wl4IOasY0.net
アメリカ店は立ち食いじゃないらしいじゃん
意味ないよね
673 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:26:54.51 1MVChEs60.net
>>1
どっちが正しいんだ??

「いきなり!ステーキ」NY1号店大成功のワケ
https://toyokeizai.net/articles/-/166852

695 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:29:51.25 F5CM6dLc0.net
>>673
おそらく両方正しいと思われる。
中国の日式ラーメンとかでもそうだったんだが、
出た当初は物珍しさからそこそこ流行る。
で、一巡すると廃る。
おそらくは記事を書いたタイミングが違うだけだと思われる。
737 :名無しさん@1周年 2018/10/10(水) 13:38:03.61 3b19Bn+P0.net
アメリカの肉を使うんなら店はいっぱいあるからよほど差別化できないと無理では
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1539141212/

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